Hoje falo-vos da visita que fiz à Quinta da Côrte. Esta, está situada no coração do Douro na sub região Cima Corgo.
A quinta foi adquirida por Philippe Austruy,em 2012. Este, durante uma visita à região norte de Portugal para fechar um negócio passou pela Quinta da Côrte, e foi amor à primeira vista.
Desde aí a quinta foi toda restaurada, dando a possibilidade de os turistas ficarem hospedados nela.
A visita iníciou no terraço da adega de forma a percebermos o tipo de castas danificadas e as disposições das vinhas. De seguida visitamos a adega dos vinhos DOC, conseguindo perceber que é realizada uma enologia de vinhos concentrados, estruturados e aromas brilhantes. Por conseguinte, descemos até à adega dos vinhos do Porto passando pela agradável sala de barricas.
Por fim, digimo-nos ao interior da casa senhorial. Uma casa cheia de estilo onde o moderno e antiguidade misturam. A prova Creative, a prova que escolhemos, foi realizada na cozinha tradicional duriense.
Quanto aos vinhos provados foram uma boa surpresa e certamente no futuro irei consumir mais vezes. Espero que passem por lá e desfrutem da bela experiência que é o Douro.
Wine and Me 